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蘑菇红枣炖鸡(8/11)
准备食材，这是这边超市里的鸡和菇
葱洗净切段
姜切片加入料酒
把切成块的鸡肉倒入，酒上葱花拌匀，腌20分钟左右
蘑菇洗净切块，我还切了片柠檬一会儿放去煮去腥
热油锅放入姜片和葱花
挑出腌制时放入的姜片，将剩下的一并倒入锅中翻炒，之前切的柠檬也扔下去，炒熟便用筷子挑出，不然会越来越苦
待鸡肉炒熟后倒入豉油鸡汁，没有的可以依次放入少许盐，生抽，糖调味
倒入切好的蘑菇和热水
剩下一半水时倒入红枣继续慢炖
等到收汁就可以出锅啦！