首先烧一锅热水准备把豆腐蒸熟，水烫后蒸大概五分钟。豆腐很难和盒子剥离，所以要将底部的角，开两个洞，让空气进入，然后翻面再撕开塑料膜，翻到出滑嫩嫩的豆腐！将虾米洗净，炒干水后下油炸得香脆再捞起…以后下蒜末一样是炸得香脆。准备一个碗将耗油，酱油，胡椒粉倒入…再将炸过虾米和蒜末的香油混合好…再倒在豆腐表面上，最后才加入脆脆的虾米和蒜末。好吃哟！