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煎多春鱼(1/3)
将多春鱼去腮去肠，倒入料酒，姜片，盐，腌制10分钟左右
将蛋液和淀粉（家里没有面粉了，所以用的小麦淀粉）混合，把腌制好的多春鱼正反两面均匀蘸满蛋液淀粉混合物。。
油热后，将鱼正反两面煎一下，喜欢吃辣的话可以撒点辣椒粉。