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潮汕蚝烙(0/7)
❥把香菜切段，葱切碎，放至盘中待用
❥ 在碗中打入两个鸭蛋，搅拌均匀
❥ 地瓜粉加入水搅拌，再倒进生蚝，加适量盐，撒上葱花搅拌均匀备用
❥ 在锅中加入一勺猪油热油锅，倒两勺生蚝浆，等蚝浆结块后倒入蛋液，归拢蚝烙
❥ 等表面煎至金黄即可翻面
❥ 噔噔噔，用筷子夹起一块蚝烙，蘸上鱼露与胡椒粉调配的酱汁，嚼起来外酥里弹，蚝肉爆汁，绝品！
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