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素鸡(4/9)
素鸡切片，不要太薄，为下油锅准备
所有配料备好，八角桂皮香叶、生姜、葱段
素鸡下油锅两面炸，时间不用太久，老了过硬
表面脆脆的即可
配料全部下油锅炒出香味
适量水，然后加盐、生抽、老抽
冰糖适量
水开后加入炸好的素鸡，再次煮沸，转中火煨一会儿
盛到大碗里，汤汁泡着。 吃面时夹一片放碗底，美味～