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西红柿卤刀切面(4/16)
温水和面 软一些，醒4个小时以上，擀成薄片 用刀切开
切好的面条 用手捏着两端慢慢抻开拉长
就是这样纸
再来一张特写
黄瓜切丝，胡萝卜切丝用水焯一下，芹菜用水焯一下切丁，香椿用水焯一下切末，豆芽菜用水焯一下，这些菜码随意的 家里有什么用什么就可以
来一张香椿的近镜头 现在正是香椿芽刚刚好的时节 切碎拌面很好吃
西红柿 木耳 香菇 鸡蛋做的卤子
不要太咸 清清淡淡的
大蒜放点盐捣成泥 放入麻酱 加些水调匀 拌面用
锅里放油 爆香花椒后 倒入酱油开锅后 打入调好的的鸡蛋液 做的酱油汤，这个拌面最好吃哦
锅里放水 水开后煮面，自己活的面没有放任何的添加剂 所以很好煮熟 ，煮好后放在凉水盆里 捞出
盛在碗里 先放上西红柿卤
在放些酱油汤 麻酱 最后放上菜码
拌匀
开吃吧
传张全家福