1.材料备好！ 洋葱头洗干净切好！ 豆角洗干净手掰段！ 姜蒜备好！ 2.锅中不放油烧热干煸豆角翻炒一会儿，捞出！ 3.锅中放油，油热放入姜丝蒜末爆出香味，然后放入肉片来回翻炒，放入盐少量，老抽翻炒！加水煮一下收汁前再放入葱头和豆角一起翻炒，来回翻炒，再少放点盐，鸡精！豆角炒熟就可以出锅了！ 一定要保证豆角熟，也可以提前过水炒熟！