肉酱茄汁烩鹰咀豆(
6
/14)
小洋葱切片,肉剁酱,蒜拍泥,芹切段。
蕃茄切粒
鹰嘴豆,隔夜浸泡开,用水煮半小时至软糯。
材料大合照。
热锅,放油爆葱蒜。
加入肉酱,炒一会儿。
倒入茄粒
再加入鹰嘴豆
加水50ml,大火烩至如图
收汁上碗
或上碟,盖上芝士片,入焗炉,上下火250度烤5分钟。
出炉
上桌
开吃罗。