肉酱茄汁烩鹰咀豆(5/14)
小洋葱切片，肉剁酱，蒜拍泥，芹切段。
蕃茄切粒
鹰嘴豆，隔夜浸泡开，用水煮半小时至软糯。
材料大合照。
热锅，放油爆葱蒜。
加入肉酱，炒一会儿。
倒入茄粒
再加入鹰嘴豆
加水50ml，大火烩至如图
收汁上碗
或上碟，盖上芝士片，入焗炉，上下火250度烤5分钟。
出炉
上桌
开吃罗。