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奶香豆沙小包(1/5)
用少量滚水把奶粉(这里我用的是雀巢全家营养甜奶粉)冲开,放入白糖(可根据需要适当调整),再添加凉水将水温调至38摄氏度左右(不烫手的温度),将酵母颗粒,抗氧化面粉改良剂(也可以不添加)放入温水中,搅拌均匀。和好面,多次揉匀,盖好,发酵三个小时。
发酵后,效果如图。
将发好的面揉均匀。揪成一个个小面团。把豆沙馅包上,捏住后扣过去,放面板上滚圆。
滚圆后放到屉上,隔开一段距离,锅里放凉水,摆好后继续醒20分钟,开火,蒸10分钟,等待吧
完美出锅,如果家里有黑芝麻可以放上作为眼睛,再用番茄酱画个嘴巴,估计小孩子会更喜欢,也可以随心所欲各种创新哦,味道棒棒哒,欢迎尝试哦