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腐皮肉卷(2/21)
油豆皮或者豆腐皮（干豆腐）1张，猪肉60克，海米3克，鸡蛋1个，小白菜25克，木耳5克，葱花1克姜末适量。
将木耳提前用清水浸泡，最好提前泡3-4个小时，把木耳泡发变大。
将木耳提前用清水浸泡，最好提前泡3-4个小时，把木耳泡发变大。
把海米用温水浸泡15-20分钟。
将海米切得碎碎的。
把鸡蛋打散成蛋液备用。
把小白菜用开水焯一下。
把小白菜切的碎碎的。
把小白菜切的碎碎的。
放入搅拌机中，打成细腻的肉泥。
把搅好的肉泥放入大碗中备用。
把木耳，小白菜，海米和葱姜末一起倒入肉泥中。
然后先加一点蛋液，搅拌均匀让肉馅完全吸收后再加入一点蛋液，不要一下子加入，也不要把蛋液全都加进去，慢慢加入，根据肉馅的稀稠度来决定蛋液加入的量。
把肉泥顺时针搅拌均匀。
少加1，2滴亚麻籽油。
看肉馅的稀稠度，大约是图上这样的状态
把油豆皮切的整齐些，放上肉馅。
把油豆皮从底部向上卷起来即可。
把豆卷放上蒸锅，冷水上锅蒸15-20分钟，把肉馅蒸熟即可。
把正好的腐皮肉卷切开，豆皮紧紧的包住了肉馅，宝宝也能用手拿着吃哟
我一般给宝宝吃会在上面淋上芝麻酱提提香味，或者用5g玉米淀粉，加上100g清水，加1小勺宝宝酱油混合成酱汁，倒入锅中熬稠，煮成芡汁，这样吃味道更好哟~