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虾仁鸡肉丸子(
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鸡肉、虾仁切成肉馅,与调料、玉米粒、香菇碎、鸡蛋混合在一起。要朝一个方向搅拌。
把和好的馅料装在保鲜袋里,将保鲜袋减开一个小口。蒸帘上铺蒸布或保鲜膜,馅料一小撮一小撮的挤出,排好。
蒸锅窜气后蒸15分钟,出锅~