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春笋炖红烧肉(2/3)
新鲜竹笋剥皮切段，用清水焯几分钟捞出备用
五花肉切块水煮一会捞出，加油煸炒五花肉，加料酒，老抽，生抽，糖，盐，大料，葱姜蒜翻炒一会
全部上色后加入笋再翻炒，加水没过菜转小火，炖半小时至四十分钟熬干汤汁就可以出锅了。