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宝宝辅食 午餐肉(8/9)
选用梅肉(肥肉相间),如果没有梅肉就用里脊肉+点肥肉,太瘦了口感不好,比较柴
肉切块放入辅食机,把淀粉 蛋清 清水一起放入辅食机(宝宝小不能吃蛋清的可以不放,换同等量的清水加进去,加了蛋清的更好吃些)
搅打的很细腻,里面有白色的肉筋要挑出来
装入裱花袋
挤入硅胶模具(模具自己找个有点深度的都可以)
装好后抹平,震几下 (里面气泡会少点)
水开后中火蒸40分钟
很容易脱模
放凉后再切块(不然容易散)