安装App
夏日清新餐前小菜,柠檬百香果鸡爪(12/19)
鸡爪剪去指甲,并切一半。
大火,炒锅烧水,加入料酒姜片少许盐,水开后鸡爪倒入,煮十分钟,并撇去浮沫。
煮好的鸡爪捞出,打开水龙头冲水,直到鸡爪冷却下来。
把冷却的鸡爪放入冰水中浸泡3小时。
取一个大盆,制作腌料,紫洋葱切碎。
蒜头切片,小米椒也切片放入。
加入料酒1勺
生抽2勺
盐1勺
加入糖。
柠檬去头尾,一半挤汁,一半切丁。
香菜切碎放入。
淋入芝麻油。
拌匀。
倒入泡好的鸡爪。
戴上手套把鸡爪和腌料拌匀。
最后倒入百香果。
再次拌匀。
最后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时就可以吃了,中途记得把鸡爪翻转三次。
鸡爪剪去指甲,并切一半。