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土豆肉排 宝宝辅食食谱(8/16)
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：肉馅100克、番茄85克、土豆1个、淀粉4克、小葱5克 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
土豆切成小条，不要太粗哦。 最好可以把宝宝的土豆排骨，要做的小巧一些，这样就不用蒸太久，更容易熟透，也很方便宝宝用手自己抓着吃。 土豆换成胡萝卜、芦笋也是可以的哦。
肉馅中放入酱油和葱末。 12个月以上的宝宝，可以在肉馅中，放入适量的盐来调味道，宝宝会更喜欢滴。
用筷子充分搅打，上劲儿，放在一边备用。 猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩，当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，蒸的过程中，不会散掉的。
取一小块肉馅，放入手中，整理成长条状。
放入土豆条，卷起，两端留出一截土豆。
全部卷好后，放入盘子中。
上锅大火蒸20分钟。 我做的比较小，大概蒸了20分钟，就熟透了。如果土豆本身比较大，把握好调整一下哦，蒸至熟透就可以啦。
番茄划上十字刀。 番茄的用量比较小，用小番茄也可以，比较方便。
开水浸泡1分钟。
用手轻松的剥除外皮。
去皮后的小番茄切碎，越碎越好，更容易炒成酱汁儿。
淀粉中，加入清水，搅拌均匀成水淀粉。
平底锅中刷上薄薄的一层油，放入番茄末，翻炒至软烂。
加入适量的热水，倒入水淀粉，翻炒至芡汁浓稠。
煮至汤汁浓稠，淋到蒸好的“小排骨”上。铛铛铛，完成！宝宝们，吃排骨喽，哈哈哈....