乌饭麻糍(
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清洗树叶。
放入搅拌机加水打碎。
或者用菜刀剁碎,棒子捣碎。
浸泡2到3个小时。
过滤乌饭叶渣。
用纱布挤,不浪费一滴汁。
叶汁出来了,颜色:暗绿色。
倒入糯米浸泡一到两天。
浸泡了10个小时的颜色
这是浸泡了20个小时的颜色
泡好的米,淘洗干净,蒸熟。没有蒸笼可以用电饭煲煮,加一点点水。
蒸熟的乌饭,先吃一碗,清香可口。
接下来就开始做乌饭麻糍啦,先炒熟糯米粉。
捣蒜器被我拿来捣麻糍了,过程就不拍了。
砧板散上熟糯米粉,擀面杖擀均匀。
摆盘,可以沾着蜂蜜红糖吃。
来点花样的:麻糍里面包着核桃、蔓越莓、葡萄干、芝麻粉。
嘻嘻,大合照来一张。