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酱爆虾(
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虾去头去沙线,洗净备用。
姜蒜切好备用。
土豆切丁油炸,炸熟沥油捞出备用。
炸土豆的油可以继续用,放入姜蒜爆香,放入虾,炒熟。
直接倒入炸好的土豆。
放入辣酱翻炒,根据口味或酱料可适量加入盐。
炒香后捞出装盘即可。