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四川火锅里少不了的红糖糍粑！(2/7)
糯米倒入盘中，加盐2g，水170g搅拌均匀，放入蒸锅中。
水开后，架上蒸锅蒸25分钟。
花生碾成碎，黄豆粉炒至微微发焦黄色。
黄油融化后关火加糖20g，花生碎80g拌匀做成馅料。
取出蒸好的糯米，捣烂上劲。
小火倒入糖30g，水15g熬红糖水。
在揉面垫上撒黄豆粉，放入糯米搓成长条状，分成14个（35g/个），包入馅料，淋上红糖水即可。