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蒜蓉粉丝蒸象拔蚌、扇贝(6/6)
象拔蚌买的时候叫老板杀好,回家之后把沙洗干净备用
漏了一些过程照片,反正就是食材准备齐全后,把蒜个小米椒剁碎加入蚝油 生抽 味精 盐调和均匀(如图)
锅里烧开水,一小捆粉丝煮三分钟捞出冷水冲一下,以免成坨!然后用剪刀剪短到自己想要的长度
接着先舀适量蒜蓉,然后放适量粉丝发火蒸20分钟左右(这是成品了!蒸的时候不要放葱,会变色,好了再撒葱花点缀)
扇贝也是如此哦,也是买的时候叫海鲜老板杀好,回家洗干净就铺上蒜蓉和粉丝上锅蒸(吃起来Q弹Q弹的)
诺,蒸好了!开动吧