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辣麻香菇酱浇面(
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提前泡好的香菇切成自己喜欢的样子,比如不大不小的粒粒?
锅里烧热放油,稍微一温扔香菇
中小火慢慢煎香煎干,时不时扒拉两下
瞅着香菇基本没啥水,看起来有些焦黄了,扔刚才顺手切好的葱姜
随便扒拉两下,根据自己吃辣程度扔郫县豆瓣酱
咔咔扒拉匀,根据个人口味加些糖盐
没啥问题了把之前泡香菇的水倒进去
大火煮开,转中小火咕嘟个三五分钟
抽空抓把熟芝麻,看情况碾/打/擀/磨碎,不用特别碎带点儿整粒也没事那种
认真把锅里的葱姜挑出来扔掉,看情况大火收收汤,没啥问题了撒芝麻,有花生碎也可以顺手扔点进去
搅和搅和就可以关火啦,盛好存好扔冰箱,应该可以吃好几天吧(大概
拌面拌米饭,配馒头配饼估计都挺好,比如今天,往顺手煮好的面上舀两勺
做作的撒把芝麻欣赏下,赶紧趁着面热还没坨,搅和匀了老实吃饭
来,张嘴~
吸满了汁的香菇软软的,特别有味儿特别费粮食(大雾
因为加点糖撒了把芝麻,不会很辣,吃起来嗷嗷香
走了哟,明天见~