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山西·雁门关(10/14)
☞取秤，称量☜
☞取盆，搁中筋面粉·鸡蛋·玉米油·木糖醇·酵母·纯净水☜
☞和面至表皮光滑细腻即可☜
☞取出和好的面团，覆盖保鲜膜，饧十分钟☜
☞取面团，等分二十份剂子☜
☞取剂子，掌腹按压成稍厚的饼胚☜
☞取纱布，洗净，拧干，覆盖，饧二十分钟☜
☞取平底锅·植物油一调羹，上灶，起火最小档次☜
☞取饼胚，烙至两面金黄即可☜
☞张祜·唐·相和歌辞·雁门太守行☜
☞城头月没霜如水，趚趚蹋沙人似鬼☜
☞灯前拭泪试香裘，长引一声残漏子☜
☞驼囊泻酒酒一杯，前头啑血心不回☜
☞寄语年少妻莫哀，鱼金虎竹天上来，雁门山边骨成灰☜