九转牛肉煲(2/9)
准备食材，生姜切片。
牛肉切片，加盐、酱油、料酒、淀粉抓匀，腌制一会儿。
土豆、番茄切块，蘑菇切片。
热锅下油，待五六成热时下姜片爆香，然后下番茄炒至变软。
然后放进土豆和蘑菇一起翻炒（别问我为啥锅变了，我会说因为平底锅太小放不下了吗？）
加入适量的水、酱油和盐，大火煮开后转小火煮15分钟。
下入牛肉，迅速用锅铲把牛肉搅散，防止黏连在一起。
待牛肉熟了就可以关火了，有葱花的可以撒上葱花。
成品，超级鲜！