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黑糖怀姜姜枣膏(熬煮时不会四溢的配方)(1/6)
红枣和桂圆干去核,加三味中药入锅,锅内加清水煮透。(加清水没过食材就好)
煮好的红枣,桂圆肉,中药连同水一起倒入破壁机(破壁机我用的是祁和KS-1053),加入老怀姜破壁打碎。
破壁机打碎后的食材是这样的,这时被打碎的食材已经非常细腻了。
破壁机打好的汁水倒入锅中,加入黑糖,中火煮开后,转小火慢熬,熬至粘稠,铲子铲的时候有明显阻力就可以了。
最后加入红枸杞拌匀,滋补佳品怀姜黑糖红枣膏就熬好了。
瓶子是用开水煮开消毒的,也可以放烤箱里消毒,一定要保证无油无水,才可放入姜枣膏。