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土豆焖肉(1/9)
将肉切小坨型 加淀粉 少许料酒 抓均匀 腌制 （时间自己定就可以 调料的量也凭自己口味放
削皮 冲洗 切块 （根据自己喜欢形状切 ） 冷水浸泡
姜末 蒜末 柿椒 葱白 葱花 切好备盘
少许油 爆炒 瘦肉 放少许姜 蒜末 爆香装盘备用
重新烧油 将 柿椒 葱白 姜 蒜末 耗油 老抽 少许盐 味精 鸡精 白糖 八角 炒香
加入清水
放入土豆 爆炒的瘦肉
大火 转小火 焖五分钟
撒少许白胡椒 因为前面已经放入八角调味了 再勾芡汁 大火翻炒即可 放入葱花 出锅装盘