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广式腊肠煲仔饭(6/7)
准备好所用的材料。
将米洗干净后加水，泡半小时以上。
将泡好的米放入砂锅，加入水，在上面铺上切薄片的腊肠，放少量姜丝。
蒸汽烤箱，提前下火220度预热好，砂锅加盖放入下层烤网，开启加压模式，烘烤约20分钟。
20分钟后将锅取出，将生抽和油混合后从周边淋一圈再入烤箱烤5分钟。最后打入一颗鸡蛋，砂锅盖好继续放入烤箱，不用开启，关门焖3-5分钟。
砂锅取出，在米饭表面撒点葱花，滴少量生抽即可食用了。
成品图