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艾叶饼(
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春天真美,得空去乡下摘了好多艾叶,做艾叶饼了。
把艾叶反复清洗干净,多洗几次。
洗完后把艾叶剁碎,用料理机打碎更好,这次艾叶没焯水,直接剁的,保证原汁原味。
把面粉,糖,生粉都倒入艾叶碎里拌匀,生粉适量放一点点就可以了。糖多放,因为艾叶没焯水,糖不多放的话,会有苦味
锅里放适量油,两面煎黄。很好吃
没吃完拌好的,可以用保鲜盒装起来放冷冻里。