原味茄子(电饭煲版)(
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材料茄子一根,就这么任性,咱不要其他的肉啊之类的。茄子切两断,两头切十字,注意不要切开啊。
我用的是电饭煲,不想等太久的也可以用不粘锅去做,更方便了。擦干水份,放适量的油,不需要太多,按煮饭键,盖上盖子等油开,上图。油开后下茄子,盖好盖子煎茄子(电饭煲会跳闸,等一会温度下降一点揭开盖子给茄子翻个面,再按键煎,直到再跳闸)煎至两面金黄,茄子变软。
加一碗水,放入适量的酱油,盐调味,重新按煮饭键焖煮,直至差不多收干水分。
这道原味茄子就完成了。我喜欢留一点汁泡饭,这下可以吃上满满一碗饭了!