材料茄子一根，就这么任性，咱不要其他的肉啊之类的。茄子切两断，两头切十字，注意不要切开啊。

我用的是电饭煲，不想等太久的也可以用不粘锅去做，更方便了。擦干水份，放适量的油，不需要太多，按煮饭键，盖上盖子等油开，上图。油开后下茄子，盖好盖子煎茄子（电饭煲会跳闸，等一会温度下降一点揭开盖子给茄子翻个面，再按键煎，直到再跳闸）煎至两面金黄，茄子变软。

加一碗水，放入适量的酱油，盐调味，重新按煮饭键焖煮，直至差不多收干水分。

这道原味茄子就完成了。我喜欢留一点汁泡饭，这下可以吃上满满一碗饭了！