闽南月子餐(鸡酒)(4/7)
原材料,因为在外地,没有太监鸡,先用乌鸡替代一下(鸡肉少材料相应减少)
香油,姜用拍的,
入鸡肉炒一会儿
加水煮沸
倒沙锅内,放红枣,桂圆,红糖,白酒,
慢火炖1.5小时
好了,香浓四溢,城市里做法没有家里的复杂,味道稍差那么一点点,可能是不是做月子的时候,没有生宝宝的那种氛围