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小羽私厨之芒果鸡胸沙拉(4/7)
把意大利香醋、牛油果油、蜂蜜、盐和黑胡椒混合，用打蛋器搅拌到酱汁完全乳化 用电动打蛋器可以快速将水油完全融合，味道渗透均匀 醋最好用意大利香醋，做沙拉比较好吃，没有的话可以用味道不那么重的中餐常用的醋，油的话也可以用橄榄油、葡萄籽油之类的。
鸡胸肉片成两片，撒上盐、黑胡椒稍微腌一下。
平底锅放一点点油，鸡肉放进去煎到表面微微变焦，煎好的鸡肉取出来切成小块。
盘子里放入生菜、苦菊、小番茄
再摆入鸡胸肉和芒果块
淋上我们之前做好的酱汁
最后再放点红彩椒丝点缀下，让颜色更富丰富点，一份绝对让你有食欲的沙拉就做好啦。