1、炸虾皮。锅内多放油，接着倒入虾皮，在油温升高的过程中不断翻炒，直至虾皮发出香气、开始发黄赶紧关火，余温会让虾皮变成金黄，口感酥香可口。 2、洋葱酥。洋葱切碎，锅内放油后倒入洋葱碎，炸到洋葱变色和透明后将洋葱捞出。 3、炒鸡蛋碎。4个鸡蛋打散，倒入2中的热油锅，不断翻炒至成均匀小碎且色金黄。 5、卷饼。一张煎饼分两半，取一半铺平，蔬菜洗净铺好，放入以上三种材料，卷起来即可。 套个袋子可携带哦！