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杭椒炒鸡蛋(5/9)
杭椒择洗干净控干，与鸡蛋一起待用。
杭椒斜刀切片。
大蒜切片。
鸡蛋打入小碗中，加入少许盐搅拌均匀。
炒锅点火入油滑热，入蛋液快速滑炒熟，盛出待用。
锅里留底油，入蒜片爆香。
下入杭椒大火快炒，调入味极鲜，生抽，醋，味精，糖翻炒均匀。
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。