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卤味豆腐皮(2/5)
葱花，胡萝卜丝如图备好
花椒，大料，香叶（撕碎）备用
空锅倒油，油热后倒入花椒，大料，香叶煸香，然后放入已经焯过水切成段的豆腐皮翻炒，随后添加水，与豆腐皮齐平即可
随后放盐，白糖，酱油，料酒调味，放入胡萝卜丝翻炒后，大火炖，开锅后用中火再炖一段时间入味即可，关火后撒上葱花盖锅盖闷一下
大功告成，得到老妈的好评