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沙锅炆五花肉(1/5)
先把锅烧干放下花生油，倒入五花肉再放姜放盐，盖上盖子煮一会。
5分钟后变色，再放耗油，鸡精，煮一会。
倒入大概两碗清水，放入八角、桂皮、香叶、盖上盖子炆。
炆一会打开盖子翻一翻继续炆到干水就可以了。
最后就是收汁水，大功告成的五花肉色香味俱全！