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彩色糯米饭(
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这就是染色的食材了,绿色的那种是染红色的,另一种染黄色的。但是具体叫什么名字,我问了卖的阿婆,也说不知道
染色草洗干净切成两段,放到水里十分钟左右。
然后把染色草捞出来扔掉,剩下的水凉凉至手温。黄色花一样的操作。
糯米淘洗干净。
倒入染色水,我还泡了一碗原色的,浸泡一夜。
第二天把糯米沥水,蒸格垫上纱布,分别倒入三色糯米,蒸40~60分钟。
这是蒸好的。
每种颜色拌入适量白糖,也可以加入蒸熟的绿豆一起炒,都特别好吃!
成品图
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