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自制下饭菜(6/6)
将香干、冬笋、香菇、瘦肉切成丁
蒜末、姜末、葱花切好备用
热油，将姜末和蒜末下锅爆香
将肉丁下锅爆炒，煸黄
锅内放两勺豆瓣酱，和肉丁一起爆炒，炒出红油
先将冬笋丁下锅炒两分钟，再将香干丁和香菇丁一起翻炒，加入少许料酒和适量生抽继续翻炒，出锅前放入少许鸡精和葱花即可.