酱料配方： 洋葱2斤，鸡汤2斤，生姜250克，大蒜250克，耗油1斤，甜面酱150克，红油豆瓣酱300克，鸡精40克，味精30克，色拉油1.5斤，白砂糖300克，十三香10克