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砂锅卤肥肠(2/10)
凉水入锅葱姜料酒肥肠煮开焯水
放入大料煮开，加入水漫肥肠3.5分钟后加入几滴食用油
大火煮开10分钟左右加入十三香 ，老抽，盐，转小火45分钟
筷子扎透就代表熟了，关火肥肠在卤汤中浸泡一夜就会特别入味
迫不及待做了肥肠米线
没有来的及煮高汤，卤汤调味也是非常不错
放入昨日的米线酱料
很鲜香的味道
淋上辣椒油凉拌也是好吃极了
家里拿过来的辣椒粉自制成辣椒油，香