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菠菜鸡蛋(8/8)
菠菜洗净,胡萝卜洗净切丝。
三个鸡蛋打入碗里搅匀,放些葱花。
锅里摊鸡蛋,加入少许盐,成饼后,整个放入盘中。
用锅里剩下的油稍微把菠菜和胡萝卜炒一下,加热。
将热好的菠菜和胡萝卜放入鸡蛋饼上。
调汁,碗里加入生抽,白糖,盐,麻油,香油。
将调料加热倒入菠菜和鸡蛋里。
搅拌,成品。