准备食材:牛肉30克 白玉菇3克 小白菜20克 宝宝粥米50克
(不加菌菇也适合9个月以上宝宝添加)
倒入适量清水,大火滚煮20分钟。
»这里的水最好一次性加足哦,后面加水的话容易使水粥分离。
起锅烧水,水开后放入白玉菇焯水5分钟,再放入小白菜焯水2分钟。
»由于蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水。
焯完水后,小白菜菜梗斜切,菜叶切丝。
»斜切可以切断菜梗的粗纤维。
白玉菇剁碎。
»白玉菇尽量剁的碎一些,方便宝宝的咀嚼和消化。
牛肉逆纹路斜切小块,和姜片一起冷水上锅焯水,水开后继续焯水5分钟。
»牛肉逆纹理切断筋膜,宝宝吃起来更软嫩易嚼。
白玉菇碎、牛肉碎倒入粥里煮5分钟。
»要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
倒入番茄丁和小白菜梗再煮5分钟。
»要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
煮得软糯的米粒,里头是一丝丝鲜香的番茄和白玉菇,仔细回味还有白菜的甘甜,鲜的不要不要的,赶紧端给宝宝吧。