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鳕鱼狮子头(13/17)
生姜剁碎
用10g左右温水泡一下，一会儿给肉去去腥。
鳕鱼切成一小块（讲究点，均匀）
之后...剁碎 如果家里只有其他的鱼肉也是可以代替的，注意挑掉小刺哦
也给猪肉相同待遇。
给莲藕洗个澡扒个皮
和生姜同等对待
让猪肉泥鳕鱼泥莲藕们融合吧。（记得祝福他们）
加入生姜水、淀粉、蛋清和盐顺一个方向搅拌均匀，之后让它们去角落待个10分钟 （要是觉得生姜味道过重，可以把姜末滤出再倒入）
玉米苞粒（如何苞自己想）加点清水。 玉米一会儿会打成汁作为汤底，如果家里有高汤，可以用高汤来代替。
煮15分钟左右，放至温热状态，备用。
另烧一锅水，小火煮至温热 （注意别把水煮开后放丸子，否则丸子很容易散掉）
取团肉馅，来回左右摔打至肉馅上劲。（要Q弹）
把丸子温柔的，轻轻的放入汤中，开小火煮约2分钟，到丸子定型后转中火
煮到肉丸浮起来了，关火盛出
把放凉的玉米连同汤汁一起倒入料理机。打成玉米汁
淋入盛丸子的碗中，鲜香四溢的鳕鱼狮子头就做好咯~