杂粮派!中式玉米饺子超详细做法~~~(
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先制作馅料;将玉米粒、红萝卜丁、猪肉馅等加入盐、酱油、色拉油、盐、调馅料等,搅拌均匀;
将新良玉米饺子粉称量出在一个容器内;
温水慢慢加入,一边加入,一边使用筷子搅拌;
搅拌至无干粉的时候,使用手揉;
揉至面团表面光滑;
使用湿笼布覆盖,面团饧30分钟左右;
面团饧好后取出搓成长条;
切剂子(尽量大小均匀)
擀成中间厚,边缘薄大小均匀的面片;
包入馅料,捏起来;
可以制作自己喜欢的形状,比如花边饺子等形状;
准备锅里烧开水,下入饺子煮熟捞出;
煮熟的饺子会“肚子”鼓起来并漂浮在沸水的表面;
玉米杂粮粉的本质特色
有没有直流口水;