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卡仕达酱(4/6)
鸡蛋和糖混合。
用蛋抽抽打到颜色变浅。
加入牛奶，继续抽打。
加入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒，有颗粒需过筛。
放入微波炉中高火一分钟，拿出蛋糊抽打。再入微波炉中高火半分钟，再取出抽打，这时候要看酱的状态，如果过稀，还需再加热20-30秒（视各微波炉的功率不同）。直到抽打的酱能成一条线缓慢下落就可以了。
成品。