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菠菜牛眼蛤汤(4/5)
菠菜洗净。
牛眼蛤洗净，吐干净沙子。
由于菠菜中有草酸，家里有老人于是就焯水了。焯软即可，备用。牛眼蛤我也稍微撺烫了一下。
粉皮提前泡发至软，放到锅内倒入水煮，放少许酱油加底味。
粉皮软了之后依次放入牛眼蛤，菠菜。加入少许盐调味即可。