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蜜豆吐司vs淡奶油吐司(3/16)
准备好材料
450g吐司模具两个
揉面用的柏翠面包机两个imix出膜
用面包机的发酵功能进行一发、发到面团为初始面团两倍大！手指蘸取少量面粉、插入面团、洞洞不回缩、证明发酵好了
面团分成等量大小两个、松弛15分钟
蜜豆吐司均匀撒上蜜豆、留边、卷起、封口
蜜豆吐司
山型吐司
准备进行二次发酵
发酵温度不能超过35度、我一般设定三十度多
发到八九分满
烤箱预热175度，上150度下170度40分钟、中途观察颜色加盖锡纸！
出炉！轻震一下热气！脱模！晾凉！
组织还不错拉丝
蜜豆吐司
松软蜜豆吐司