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范冰冰力荐 — 养颜红枣花胶炖鲜奶(4/8)
花胶先浸水 (器皿切勿带油份,否则不能发起 ) 视乎花胶大小,一般浸8个钟头已可 (期间换1-2次水 )
浸发后,花胶中间剪开成一片洗净
煲一锅滚水,下姜片,葱段及1茶匙绍兴酒(这里卷卷用的千禾姜葱料酒,所以偷懒了)
再下花胶,煮3-5分钟,捞起,用冷水冲洗干净
煮的时候,准备需要的材料
因为最近脾不是很好,所以加几茶匙的茯苓粉。如果不是熬夜上火,卷卷因为宫寒也会加1茶匙的姜黄粉
加入牛奶、水及花胶
用天际隔水蒸锅,燕窝档即可