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#一学就会快手菜#化繁为简，一步到位→酱骨架(5/7)
1、排骨切大段，2：用流动的清水冲洗两分钟去血水（此操作仅适用于新鲜排骨，冰鲜的建议焯水操作），3、冷水下锅（水要一次放够，比食材多三倍）
将香料放入包中，没有可忽略→香料放入
将香料包放入锅中。
称好冰糖，料酒，老抽，生抽。
将称好的调料倒入锅中，最后加入红曲粉，略微搅拌一下。
大火烧开，转小火，慢炖两小时→期间该干嘛干嘛去，这菜无比厚道，连厨房都不用擦，干净利落。
既简单又不燥的酱排骨架就做好啦，方便又好吃，还不油腻，太正了！