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柠香泡椒凤爪(6/10)
鸡爪剪去指甲，剁成两半
放入锅里，加入香叶、花椒、料酒煮熟
煮熟的鸡爪过一遍冷水，洗掉浮沫，泡在冰水里(开水提前放凉，不能是自来水)
胡萝卜切条
蒜和生姜拍碎，柠檬用盐搓洗掉外皮的蜡，切片去籽
碗里加入生抽、醋、糖、小米椒 ，小米椒的水也倒半碗进去，味道可以尝下够不够再调整
加入鸡爪拌匀，包住保鲜膜放冰箱冷藏一夜，期间记得取出拌一下
成品
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