将中翅加料酒，姜和适量酱油，还有黑胡椒粉，腌制2小时

锅烧热，放少许油

鸡翅放入锅中，注意火不要太大，，待鸡翅双面金黄，加入一碗水，烧开，放小火，盖上锅盖，焖10-15分钟左右，就可以加点葱花出锅了，不用再放盐，酱油的咸味已经够了。